每四到五个月，北京陶氏纪念10号商店将开设。在客户厌倦了以前的产品之前，将制造新产品；在159周年庆典上，Quanjude宣布，它将与互联网名人漫画“我不吃东西”合作，以讲述创始人Yang Quanren的企业家故事，这是在线流行的年轻人熟悉的一句话。 Cuihualou在重新开放期间重塑了传统的Shandong美食，并创建了“超级版本” Furong Chicken Film“统治年轻消费者的屏幕”。年轻消费者的朋友圈子的圈子……它是美味，美丽，有趣，寻求新颖性，速度，速度和变化，这是为期持续的食品公司吸引年轻客户的交通密码。

吴Yutai

专注于衍生品和社交平台

目前，吴Yutai的前商店客户群中约有40％是年轻人，其中大多数是在二楼定居在Tea餐厅的年轻顾客。商店经理Fu Daidi总结了Wu Yutai吸引年轻人的几种“魔术武器”：其中一种是冰淇淋和茶水等衍生品的吸引力；第二个商店通过社交平台积极促进和市场。第三个是发射质量高，外观，方便且快速的产品，适合年轻消费者群体。

“武雅之前还推出了茶袋，主要减少了花茶，红茶和绿茶的包装，专注于商店营销，销售相对较慢。现在，我们的茶包与文化设计相结合，外观高，可以吸引年轻人。” Fu Daidi说：“ Just Qingyu”通过前商店员工的社交平台帐户变得很受欢迎。 “我记得一个男孩来我们商店叫“ Just Qingyu”，因为他喜欢包装袋。”

北京的多克斯安格村

在客户厌倦进食之前制作新产品

今年3月，北京的Daoxiangcun第2号商店的第24个太阳能大厅开业，重点介绍了本赛季的主题，在春季和夏季增加了油炸糕点，木兰糕点，莲花糕点。北京道辛格康（Beijing Daoxiangcun）的副总经理什（Shi Yan）告诉《北京新闻报道》（Beijing News Reporter），随着年轻消费者一代的兴起，对产品新鲜度和商店的经验有更高的要求。

北京陶氏毒品对消费趋势进行了相对长期和辩证的分析，并总结了所有年龄段的消费需求的共同点，例如美味，有趣，简单，方便且易于分享。 “现在，大多数0号商店的客户都是年轻人，大约15％是中年和老年人。看到民族趋势文化将唤起许多童年的回忆。” Shi Yan承认，迅速适应年轻客户需求的变化为悠久的品牌带来了新的挑战。现在，零商店每四到五个月都会推出新产品，“您必须在顾客厌倦食用它们以保持新鲜感之前生产新产品。”

Quanjude

学会再次讲故事

中国Quanjude Group总经理周隆一直认为“有故事但不知道故事”是悠久的品牌的普遍问题。过去，Quanjude的主商店入口处有一个非常具体的鸭子雕塑。当这个雕塑被更可爱的“可爱的小鸭子”取代时，有更多的消费者拍照。 “可爱的小鸭”最近与互联网名人漫画联手“我没有吃任何东西”来解释Quanjude的创始人Yang Quanren的企业家故事。周隆认为，这种共同的努力应达到1+1> 2的效果。

"We also shot short videos in the past, but because of poor control of time, the completion rate was very low. Netizens closed the video before Quanjude's logo came out. Later we realized that the dissemination of time-honored brands must also conform to the laws of platform communication, find good spokespersons, tell good stories, find excellent platforms, and spread them on Xiaohongshu, Douyin, and Bilibili. Quanjude has been changing它的哲学旨在推广自己的思想并将过去的“独家建筑”变成更多的宣传。”

茶汤李子

遵守优质创新

在Sun Lei的中心是Li的第五代继承者Sun Lei的中心，年轻人不再接受悠久的品牌，而是渴望维护工艺并使内容精致。 “例如，如果一杯酸李子汤是岩糖或白糖，它是用酸李子晶体酿造的，还是用山楂和黑李子煮沸，一旦您喝酒，就可以品尝到它。越来越多的年轻人追求质量，健康和真实性。”

茶汤成立于1858年，由用小米米制成的小米面制成，是制作茶汤的最佳成分之一。 Sun Lei说，选择优质的原材料和多年来传递的茶技巧是无法改变时期品牌的基本原因。同时，茶汤还在开发新产品，例如大胆尝试冰豆：将大豆制成豆腐，自制的米酒发酵米饭，柔软的茉莉花和奥斯曼萨斯...将来，Sun Lei计划尝试更多的新饮料和味道，在味道和味觉中都可以享受味道，并在卡路里含量低。 “只有与年轻人一起思考事情，我们才能更多地联系他们。”

Cuihua大楼

重塑新想法

“'Brand'只是一个载体，餐饮的基本面必须基于菜肴。”在2018年，Cuihualou重新开放。中国烹饪大师兼Cuihualou Catering Group的总经理Wang Peixin着手恢复Cuihualou的旧菜肴，并创新创建了传统的Shandong Cuisine hibiscus Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Chicken Slies的“超长版本”：长度是超过2米，只能通过踩踏板上的台阶来完全扩展。

一旦新版本的Furong Chicken Film启动，它就会以令人震惊的视觉影响在Internet平台上传播。视频观看次数超过100万，吸引了许多食客和美食博主来了。仅此菜的年度销量累计超过30,000份，年销量超过200万元。

Furong Chicken Pie的成功使Wang Peixin意识到，悠久的品牌不会失去其继承，也不能停止创新。 Cuihualou使用一个全新的概念来重塑许多菜肴，允许经典的菜肴已被传播了很多年，以“统治”年轻消费者的朋友圈子。

北京新闻首席记者郭领

北京新闻记者王平

编辑王林

校对Zhai Yongjun